ヨシナガマイコのおうちパンのある生活

もこぽんケーキ

【コラム】もこぽんケーキ 誕生秘話

【コラム】もこぽんケーキ 誕生秘話

こんにちは、吉永麻衣子です。

私はこれまで家族が「おいしい」と食べてくれるものを作り、そのレシピを公開してきました。主に私が得意とするパンのレシピが多く、みなさんに使っていただきました。

シンプルに家族が「おいしい」と食べてくれるととても嬉しいです。「お母さんこないだのあれ作って!」なんて言われたら小躍りしながら作ります。調子に乗り作りすぎて飽きられます 笑。

ある日、ふと蒸しパンが食べたくなって作ったことがあって。そしたらそれを真ん中の子が大喜びで抱え込んで食べてくれて。それがとっても嬉しかったんです。「あれないの?」「幼稚園のお迎えの時もってきて!」と言ってくれてかわいいやつめ!と何日か作って持っていきましたが、小分けにする作業、蒸す作業が私にはハードルが高く。もっと簡単にできないかと思ってたどり着きたのがもこぽんケーキです。

完成したとき感動して、HPを作ってくださっているKさんに即メールをしたら「これはすごーい!」と感動してくれて。
おうちパンドデカパンのように手軽で簡単に作れる吉永さんらしいおやつレシピが、あってもいい!”
”保存容器も同じの使えるし!”
と後押ししてもらいました。

そこから二人で急ピッチでレシピを作り、見せられる形に整えてもらって、HPへの掲載となりました。

(余談:その時にいつも手伝ってくれているパンの仲間にも聞いてみたのですがあまり反応はなく・・「昔ありましたよねマグカップに入れてチンするケーキ・・」と言われ、「へっ!」と思いましたが、その後公開した時にぽこがうまくできない人がいて試作に付き合ってくれたので心から感謝しています  笑。)

 

もこぽんケーキ名前の由来

ンジ-チョコレートケーキ-ヨシナガマイコ

  • 保存容器に入れてぐるぐる混ぜるだけ → ぐる
  • レンジのなかでもこもこ膨らんできて超かわいい! → もこ
  • ちーん!となったらすぐ完成! → ちん
  • 保存容器を裏返せばぽこっとでて超感動 → ぽこ

ということで、いろいろ組み合わせて男の子が好きそうなネーミングになりかけましたが (笑) 、無事「もこぽんケーキ」とかわいい名前になりました。

 

もこぽんケーキレシピのこだわり

もこぽんケーキ-人参

簡単であることはもちろん大切ですが、はやり安心できる材料でおいしいのが優先。なので、ホットケーキミックスを使っても良かったのですが、味がどうしても同じに感じること、また添加物がはいるため、少し計量の手間は増えるけれど、ベーキングパウダーを使うレシピにしました。

※私はホットケーキミックスでホットケーキも焼きます!とても便利です!ただ、もこぽんケーキレシピとして皆さんにお伝えするものには使いたくなかったという意味です。

そうすることによって、粉の種類が選べ、結果的によかったと思っています。

ひとりでも多くの子供に楽しんで食べてもらいたい、作ってもらいたい思いを込めて、小麦粉→米粉、牛乳→豆乳でOKだというお知らせもさせてもらいました。

【FAQ】もこぽんケーキ!よくあるご質問

もこぽんケーキでワイワイと明るい時間が過ごせる方が増えたら嬉しいです。

思ったよりももこぽんケーキは人を笑顔にする力を秘めてるかもしれないとみなさんのSNSの投稿を見て思っています。

Instagram #もこぽんケーキ みんなの投稿