ヨシナガマイコのおうちパンのある生活

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みんなんちのパン、ベーシックコースのメニュー一覧

みんなんちのパンのベーシックコースの過去、そして今後のメニューを紹介しております。どういうレシピが習えるか気になる方は是非ご確認ください。

2020年11月: 基本のふわふわ丸パン/工程の説明、生地の扱いのポイント、丸め(切りっぱなしパン)
2020年12月: 基本の食パンを焼こう!/型について/(おうちパン食パン)
2021年1月: 麺棒で生地を伸ばそう!紐の成形など、色々な整形にチャレンジ!/シナモンロール、塩パン、ハムロール、カップパン、ウィンナーロール
2021年2月: 生地で何かを包もう!/クリームパン、チーズパン、カレーパン/(フライパンパン)
2021年3月: 寒いうちにクロワッサン、デニッシュにチャレンジ!/オーブン の使い方/(なんちゃってクロワッサン)
2021年4月: これは絶対!ツルピカベーグル/(おうちパンベーグル)
2021年5月: 好きな味で折り込み食パン作ってみよう!
2021年6月 自家製酵母にチャレンジ!ナッツ・ドライフルーツのパン(ちょい足し酵母)
2021年7月 基本のバターロール!100個ノック!

  • 2021年8月 休講
  • 2021年9月 自家製酵母 エピ、リュスティック
  • 2021年10月 自家製酵母 クッペ、バゲット
  • 2021年11月 ココアのチョコパン、ぶどうパン
  • 2021年12月 肉まん、蒸しパン
  • 2022年1月 メロンパン、あんパン
  • 2022年2月じゃがいもフォカッチャ、ピタパン 
  • 2022年3月ドーナッツ、酵母の焼き菓子
  • 2022年4月 かぼちゃパン、トマトパン

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