ヨシナガマイコのおうちパンのある生活

RECIPE

【レシピ】もこぽん! キャロットケーキ(レシピ動画付き)

【レシピ】もこぽん!  キャロットケーキ(レシピ動画付き)

保存容器ひとつ、レンジでチン、ポンと出して完成の “もこぽんケーキ”
第3弾は、キャロットケーキです。

私、このキャロットケーキが好きなんです!なんでかとっても好きなんです~!!食べたことがない方も多いかもしれませんが、一度ぜひお試しいただきたいと思います。
シナモンの量はお好みで調整してください。入れなければお子様でも食べやすいと思います。
クリームチーズのクリームも簡単とろーり。
見た目もなんとなくオシャレで、おうちでのランチ会のデザートにも喜ばれると思います。

レンジで作る簡単 “もこぽん!キャロットケーキ”

🕙作業時間:10分

もこぽんケーキ-人参

🥕キャロットケーキ 材料

保存容器800ml

A
にんじんすりおろし 70g
卵 1個
砂糖 50g
サラダ油 30g
薄力粉 90g
シナモン 小さじ2分の1~1 
レーズン・ローストクルミ 各々20g
ベーキングパウダー 小さじ1

B
クリームチーズ 100g
砂糖 20g
あればレモン汁 小さじ2

 

キャロットケーキ作り方

  • Aを全部保存容器に計量し混ぜる
  • 均一になるまで混ぜる
  • レンジ500wで4分チン!
  • Bのクリームチーズを別の容器で500wで30秒温め、砂糖と混ぜて、ケーキの上に乗せる。すぐに食べるのであれば温かいところに乗せてもOK。